企業(yè)食堂對外承包的優(yōu)勢?1、菜式健康多樣:食堂由企業(yè)自己經(jīng)營時,食堂承包哪家好,常常出現(xiàn)食品品種單一,不能滿足工人口味,而食堂承包菜單設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營養(yǎng)師精心調(diào)配,菜色豐富,營養(yǎng)均衡,客戶可享受物美價廉的美食;累積多年研發(fā)經(jīng)驗讓供餐種類多樣化。因為食堂承包企業(yè)在這方面是專業(yè)的,他們有著專業(yè)的廚師和營養(yǎng)師,蕪湖食堂承包,才能讓菜品多樣。
2、食材自產(chǎn),綠色蔬菜有益于身體健康,另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購體系和菜品管理制度,保證采購回來的食品安全、健康。
3、節(jié)約成本,大批量的采買,以低于市場價的成本采購,使企業(yè)可以享受自營食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn),而沒有增加成本。對企業(yè)自身來說比較省心、省力,不需要做自己不擅長的領(lǐng)域,也不必招大批人來經(jīng)營管理食堂,節(jié)省人力,物力。
4、食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營,不好管理,有些細(xì)節(jié)方面也把控不到。
5、食堂承包出去,還能使工人的伙食會更好,能使工人的工作積極性提高,工人與領(lǐng)導(dǎo)在伙食方面,減少不必要的矛盾。
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1、餐飲公司可先試著承包飯?zhí)?-3個月,工廠食堂承包,對方滿意后再簽正式合同;
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費,實行30日結(jié)算一次;
4、飯?zhí)贸邪螅瑔T工工資及一切福利待遇由餐飲公司負(fù)責(zé);
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐,餐飲公司根據(jù)菜式定出合理價格,被承包單位員工以現(xiàn)金購買飯卡或以IC卡充值的形式進(jìn)行就餐。
員工食堂承包方案:宗旨:提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),不搞惡意競爭,致力于員工伙食改善,專業(yè)食堂承包,讓員工吃的滿意。
承包方式:方式一:有些企業(yè)在食堂承包方面,采用的都是半托的承包方式。具體來說就是企業(yè)自行提供食堂場地、設(shè)備、餐具等等一切食堂設(shè)施,而承包方只需要提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。
方式二:很多企業(yè)選擇的食堂承包,采用的都是全托的承包方式。在這種承包方式中,企業(yè)根據(jù)自身需要提供相應(yīng)的食堂場地,而承包方需要提供食堂經(jīng)營過程中需要的所有設(shè)施,并且要保證提供非常優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。
四、衛(wèi)生:經(jīng)營方案如下:1、每天對食堂餐廳和廚房、墻壁、灶臺、案板及衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃;
2、碗筷等餐具每餐清洗干凈,放入消毒柜進(jìn)行消毒;
3、對食堂一切物品要擺放整齊有序;
4、保證食堂采購的葷菜、蔬菜及調(diào)料,都是新鮮安全衛(wèi)生的;
5、對不易熟的菜肴一定要徹底燒熟、燒透,保證食品的安全衛(wèi)生;
6、堅決不采購不新鮮、變質(zhì)的一切食品。